Resep Satai Ayam Salsa

Resep Satai Ayam Salsa

Diposting oleh Unknown

Resep Satai ayam Salsa ini cocok banget disuguhkan untuk acara pesta sore Caktail and High Tea… Suguhan Terlezat untuk teman dan kerabat tercinta.

Resep Sate Ayam Salsa

Bahan Membuat Satai Ayam Salsa:

• 450 g fillet dada ayam
• 50 ml saus teriyaki *
• 50 ml mirin
• 25 buah tusuk satai
• Bahan Salsa :
• 100 g nanas segar kupas
• 50 g tomat
• 50 g bawang bombay
• 50 g paprika hijau
• 10 g daun mint
• 2 sdm cuka 5%
• 1 sdt madu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm mayones

Cara Membuat Satai Ayam Salsa :

1. Iris-iris tipis memanjang fillet dada ayam menjadi lembaran lembaran, rendam dalam campuran saus teriyaki dan mirin selama +-\ 30 menit, sisihkan
2. Tiriskan daging ayam dari bumbu perendamnya, tusukkan setiap irisan daging ayam pada setiap tusuk satai hingga membentuk liku-liku
3. Panaskan pemanggang, olesi kawatnya dengan minyak goreng. Panggang satai dibalik balik dan diolesi sisa bumbu perendam hingga matang dan kecokelatan, angkat.
4. Taruh satai diatas piring saji, hidangkan dengan salsa sebagai pelengkap.

Cara Membuat Salsa :

1. Potong -potong nanas, tomat, bawang bombai, dan paprika. Masukkan kedalam blender bersama daun mint. Proses sebentar, jangan terlalu halus.
2. Pindahkan kedalam mangkuk, tambahkan cuka, madu, merica, garam, dan mayones, aduk hingga rata, sisihkan.

Tips : Saus teriyaki adalah bumbu siap pakai, biasanya untuk mengempukkan dan menambah rasa daging, unggas atau seafood, Dibuat dari campuran kecap kecap jepang, wine, gula, air, cuka, garam, rempah rempah, bawang bombai, dan bawang putih bubuk. Di jual di pasar swalayan dalam kemasan botol.